Postup

1. Červenú šošovicu prepláchneme a uvaríme domäkka v osolenej vode.
2. Potom ju zlejeme a necháme chvíľu vychladnúť.
3. K šošovici pridáme vajíčka, strúhanku, ovsené vločky, horčicu a dochutíme soľou a korením.
4. Placky osmažíme dozlatista na olivovom oleji a kvalitnej panvici.
5. Keď sa na placke vytvorí z jednej strany chrumkavá kôrka, ktorá udrží placku pohromade, prevrátime ju.
6. Hotové placky podávame s ľubovoľným dresingom alebo zeleninou.