Buddha Bowl

Suroviny:

• Hrsť uvareného cíceru
• 1/2 stredne veľký batát
• 40 g quinoa
• 1/3 avokáda
• baby špenát
• brokolica
• Cherry paradajky
• Sezamové semienka

Zálievka:

• 2 lyžičky arašidového prášku
• 2 lyžičky vody
• 2 lyžičky coconut aminos
• citrónová šťava

Postup:

Batát nakrájajte na hranolky, pokvapkajte olejom, osoľte, pridajte červenú papriku a dajte piecť na 180 stupňov na 20 minút. Quinou uvarte v osolenej vode podľa návodu. Kým sa batáty upečú pripravte si ďalšie suroviny: na dno misy dajte špenát, pridajte cícer, brokolicu, paradajky a potom naskladajte zvyšok. Všetko polejte zálievkou a posypte semienkami.