Kokosové rezy s malinovým džemom

Suroviny:

• 4 vajce 
• 120 g práškového cukru 
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 lyžice prášku do pečiva 
• 1 lyžice zmäknutého masla
• 2 lyžice horúcej vody 

Poleva:

• 3 lyžice kakaa 
• strúhaný kokos na obalenie
• malinový džem 

Postup:

Vajíčka si oddelíme. Zvlášť vyšľaháme bielku do ktorých postupne pridávame žĺtky, cukor, múku s práškom, škrob a nakoniec vodu s maslom. Cesto vylejeme na plech polstrovaný papierom a pečieme pri 170° cca 15 minút. Za ten čas si na polevu všetko zmiešame a dáme variť. Necháme prejsť varom a necháme vychladnúť. Cesto prekrojíme na polovicu. Natrieme džemom, spojíme a nakrájame. Namáčame do polevy a necháme na mriežke chvíľku odkvapkať. Tak ich obalíme v kokose a môžeme podávať.