Brainmarket Donut

Suroviny:

• 35 g špaldovej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 polievková lyžica erythritolu
• 1 polievková lyžica riccoty
• Vajcia na potretie
• Poleva: skyr, prášok z červenej repy, vanilkový proteín
• Farebný posyp

Postup:

Zmiešajte múku, kypriaci prášok a erytritol. Pridajte ricottu a spracujte na nelepivé cesto. Cesto rozvaľkajte do valčeka a vytvorte tvar donutu. Pripravený donut potrite vajíčkom a dajte piecť do HF alebo do klasickej rúry na 200 °C/10min (v HF je to hotové do 8 min - 5 min z jednej a 3 min z druhej strany). Nakoniec potrite donut polevou zmiešanou zo skyru, proteínu a repy a zasypte farebným zdobením.