1 položiek celkom
Je druh niekoľkohodinovej extrakcie v studenej vode, namiesto krátkej extrakcie v horúcej vode. Výsledok je veľmi lahodný a v lete býva veľmi obľúbený. Cold brew je teda káva či druh čaju, ktorý neprišiel do styku s horúcou vodou. Čerstvo namletá káva či sypaný čaj sa nechá lúhovať v studenej vode okolo 12 hodín. Výsledný nápoj má vyššiu sladkosť a nižšiu kyslosť. Je možné si ho pripraviť aj doma alebo ho zakúpiť hotový.