Coffee by Jiří Langmajer - Colombia, 500 g, mletá Zrnková káva. Plantážová jednodruhová arabika.

Coffee by Jiří Langmajer - Colombia, 500 g, mletá

• Kolumbia patrí medzi najväčších svetových producentov kávy, predovšetkým jemnej výberovej Arabiky.
• Proti iným štátom disponuje hornatým terénom, vďaka ktorému ponúka bohatú mikroklímu na pestovanie kávovníkov, a navyše sa miestni farmári nemusia obávať mrazov, ktoré by mohli ohroziť úrodu.
• Pestuje sa v pohorí zvanej Kordillery, vo vysokých nadmorských výškach vo vulkanickej pôde.
• Colombia Rio Magdalena je jemná a vyvážená káva so stredným až plným telom.
• Chuť je typická svojou jemnou kyslosťou, ktorá je dobre vyvážená čokoládovým podtónom kandizovaného ovocia, sušených datlí, hrozienok a kakaa.
• Kolumbiu som si zamiloval pri mojich poznávacích cestách, a dokonca som mal príležitosť na kávovej farme pracovať, vyskúšať si zber a následné triedenie kávových čerešní, ľahká práca to teda rozhodne nie je.

Najvhodnejší čas na kávu?

Ak máte kávu ako jeden zo zdrojov energie počas dňa zamerajte sa na konkrétnu hodinu. Počas dňa totiž dochádza k kolísaniu hladiny kortizolu av prípade, že si dáte kávu vo chvíli, keď je hladina kortizolu na vrchole, môžete tým narušiť normálnu rannú produkciu kortizolu a zaťažovať nadobličky. Hladina kortizolu vyvrcholí okolo 8:30, potom začne klesať a okolo poludnia jeho hladina znova stúpne. Takže 9:30 až 11:00 je najvhodnejším časom na maximálne využitie kofeínu.