Centonze Extra Virgin Olive Oil Spray, extra panenský olivový olej ve spreji, BIO, 250 ml *SK-BIO-003 certifikát

Podrobný popis

Centonze Extra Virgin Olive Oil Spray, extra panenský olivový olej v spreji, BIO, 250 ml

Extra panenský špeciálne namiešaný olivový olej kategórie superior, lisovaný šetrným procesom „za studena“ pri teplotách do 27 stupňov Celzia, a to do 8 hodín od ukončenia ručného zberu. Olej tvorí starostlivo namiešaná zmes odrôd Nocellara del Belice, Cerasuola a Biancolilla. Je pre neho charakteristická intenzívna zelená farba so zlatými odleskami, bohatá aromatická kompozícia, stredne intenzívna ovocná, plne zaguľatená chuť, ľahko korenená, s príjemným koncom, nádychom po paradajkách a bylinkách. Vďaka skutočne nízkym teplotám spracovania, obsahuje olej Centonze vysoké množstvo bioaktívnych zložiek a enzýmov. Olej je vhodný pri príprave rýb, morských plodov, zeleninových polievok a červeného mäsa.

Šetrné lisovanie „za studena“ s maximálnou teplotou do 27°C

Celý proces prebieha v troch fázach: 1. Drvenie, 2. Kosenie, 3. Extrakcia. Každá z týchto operácií musí byť vykonávaná veľmi šetrne za najlepších možných podmienok, s cieľom podporiť maximálnu kvalitu oleja. V systéme kontinuálneho cyklu sa drvenie vykonáva tak, že sa olivy pritlačia na perforované valce, následne sa olivy rovnomerne nakrájajú, pričom sa dbá, aby teplota nikdy neprekročila 27°C. Na lisovanie je využívaný tzv. studený press systém, ktorý umožňuje jemné stlačenie, takže opäť nedochádza k významnému nárastu teplôt. Cieľom je vyrobiť olej s veľmi vysokou hustotou, jasne zelenou farbou, s bylinnou a korenenou arómou a ovocnou chuťou. Pri získavaní oleja nie je použité filtrovanie, pri ktorom je kvalita oleja výrazne ohrozená.

Prečo zvoliť olivový olej

• Obsahuje iba 100% prírodné prísady - zdroj zdravých tukov.

• Rad zdraviu prospešných účinkov.

• Vhodné pre Paleo , Keto a Real Food Lifestyle a je bez lepku a bez cukru.

• Bez obsahu umelých farbív a príchutí.

Zloženie

Olivový olej.