Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s malinami, 50 g *IT-BIO-006 certifikát

Podrobný popis

Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s malinami, 50 g

Zatvorte oči a nechajte sa uniesť najušľachtilejšou vôňou malín. Spojenie kakaa Criollo s jeho ovocnými vôňami a ľahko kyslou chuťou malín. Metóda lyofilizácie chráni farby, organoleptické vlastnosti, vzácne antioxidanty a ďalšie živiny typické pre túto bobule. Aby ste ocenili skutočnú hodnotu tejto čokolády, majte na pamäti, že na výrobu 100 gramov malín, je použitých 1,5 kila čerstvých malín!

Jemné kakao Criollo z peruánskej Amazónie

Raw Cacao je nový spôsob výroby a chute čokolády. Výrobné postupy, ktoré v porovnaní s tradičnými postupmi najlepšie zachovávajú vzácne kvality kakaa a ďalších použitých surovín. Cacao Crudo je prvým výrobcom raw čokolády v Taliansku.

Používa jemné jednodruhové kakaové odrody Criollo z peruánskej Amazónie , ktoré nikdy neprechádza spracovaním nad 42 °C. Klasický proces praženia kakaových bôbov je nahradený pomalým sušením v chránenej atmosfére.

Zloženie

Pasta z nepražených kakaových bôbov Criollo*, koncentrovaná šťava z kokosových kvetov*, kakaové maslo Criollo z nepražených bôbov*, lyofilizovaný malinový prášok* (11,3 %) (kakaová sušina minimálne 68 %). Môže obsahovať mandle, lieskové a vlašské orechy.

*produkt ekologického poľnohospodárstva.

Upozornenie

Skladovať v suchu a chlade.