Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s banánem, BIO, 30 g *IT-BIO-006 certifikát
Kód: 61617
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Cacao Crudo Raw Horká čokoláda s banánom, BIO, 30 g
Kakao a banán rastú v rovnakom prostredí a sú prirodzene príbuzné. Jasne viditeľná afinita je tiež na poschodí, kde ovocné tóny nášho jednopôvodného peruánskeho kakaa spočiatku prevažujú a potom nechávajú priestor na jemný nádych banánu. Chuť, ktorá sa stáva hrejivou, obklopujúcou a nikdy úplne nezakryje chuť kakaa. Vynikajúca rovnováha, sladká v správnom bode, ktorý neprevláda, ale vyzdvihuje, dokonalá interakcia medzi týmito dvoma prvkami.
Jemné kakao Criollo z peruánskej Amazónie
Raw Cacao je nový spôsob výroby a chute čokolády. Výrobné postupy, ktoré v porovnaní s tradičnými postupmi najlepšie zachovávajú vzácne kvality kakaa a ďalších použitých surovín. Cacao Crudo je prvým výrobcom raw čokolády v Taliansku.
Používa jemné jednodruhové kakaové odrody Criollo z peruánskej Amazónie , ktoré nikdy neprechádza spracovaním nad 42 °C. Klasický proces praženia kakaových bôbov je nahradený pomalým sušením v chránenej atmosfére.
Zloženie
Pasta z nepražených kakaových bôbov Criollo*, koncentrovaná šťava z kokosových kvetov*, kakaové maslo z nepražených bôbov*, lyofilizovaný banánový prášok* (12 %) (kakaová sušina minimálne 69 %). Môže obsahovať mandle, lieskové a vlašské orechy.
*produkt ekologického poľnohospodárstva.
| Výživové údaje na 100 g: | |
| Energetická hodnota 2424 kJ / 584 kcal | |
| Tuky | 44,9 g |
| Z toho nasýtené tuky | 28,8 g |
| Sacharidy | 32,7 g |
| Z toho cukry | 24,9 g |
| Vláknina | 8,4 g |
| Proteíny | 8,2 g |
| Soľ | 0,04 g |
Upozornenie
Skladovať v suchu a chlade.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Čokolády |
|---|---|
| Druh čokolády: | Horká |
| Obsah kakaa: | 69 % |
| Veľkosť balenia: | 30 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.