Zinok - to je imunita, hormonálna rovnováha, plodnosť a mnoho ďalšieho, čo robí náš život zdravší a spokojnejší.
Zinok v našom tele hrá mnoho dôležitých rolí. Jedná sa o základnú živinu, čo znamená, že ho naše telo nedokáže produkovať, ani ukladať. Po železe je druhým najbohatším minerálom v našom tele. Viac než 300 enzymatických reakcií je na zinku priamo závislých. Okrem toho má rozhodujúci vplyv na funkciu imunitného systému, zdravia kože, vlasov, nechtov a kostí, syntézu DNA a produkciu bielkovín a tiež raste a delenie buniek.
Hlavné úlohy zinku:
- Podpora imunity.
- Podporuje hormonálnu rovnováhu.
- Zvyšuje hladinu test0sterónu.
- Génová expresia.
- Podpora enzymatických reakcií (katalytická funkcia).
- Zlepšuje kondíciu zraku.
- Prispieva ku kognitívnemu výkonu.
- Prispieva ku zdraviu vlasov, nechtov a kože.
- Dôležitý pre pevnosť kostí.
- Syntéza DNA (regulačná funkcia).
- Hojenie rán.
- Je zodpovedný za správny rast a vývoj.
- Znižuje hladinu cukru v krvi.
- Zvyšuje plodnosť a potenciu.
- Podpora metabolizmu.
Prírodnými zdrojmi zinku sú jednak živočíšne produkty ako je mäso a mäkkýše, ktoré obsahujú zinok vo forme, ktorú telo ľahko absorbuje, tak rastlinné zdroje, ako sú strukoviny, semienka, otruby.
Prírodné zdroje zinku, hlavne tie živočíšneho pôvodu sú vynikajúce vďaka absorbcii a biodostupnosti zinku, ktorý je v nich obsiahnutý. Pri doplnkoch stravy potom hrá rolu forma zinku. Tou pre telo najlepšie spracovateľnou je bisglycinát.
Táto chelátová forma zinku nie je pre telo len vysoko využiteľnou, ale je šetrná k tráviacemu ústrojenstvu, kedy oproti iným využiteľným formám nespôsobuje nalačno nevoľnosť, ktorá súvisí s nízkou hladinou HCL v žalúdku a môže sa prejavovať hlavne pri užívaní zinku vo forme pikolinátu.
Jej ďalšou veľkou výhodou je to, že je jedinou formou zinku, ktorej vstrebávanie je menej ovplyvnené prítomnosťou fytátov v strave. Fytáty sú látky v obilninách a sóji, ktoré inhibujú absorbciu zinku. Stravu bohatú na fytáty môžu mať predovšetkým vegáni, preto by mali túto formu zinku preferovať.
Okrem sóje sa fytáty vyskytujú tiež v obilninách, kukurici a rýži. Tieto antinutrienty znižujú vstrebávanie základných živín z tráviaceho traktu. To môže byť problém hlavne pre ľudí, pre ktorých sú obilniny a strukoviny základom jedálničku. Fytáty (kyselina fytová) potom znižuje absorbciu minerálov ako je železo, zinok, horčík a vápnik.
Podpora imunity
Zinok hrá ústrednú rolu v imunitnom systéme. A to presne v bunkových protilátkových reakciách. Nedostatok zinku je známkou apoptózy (programovaná smrť buniek). Ďalej práve zinok stimuluje vývoj B-buniek a T-buniek čo sú základné bunky našej imunity.
Štúdie zistili, že ľudia s autoimunitnými ochoreniami majú obvykle výrazne nižšiu hladinu zinku, než je normálne.
Dokázané sú rovnako jeho proti*** vlastnosti a vplyv na zníženie oxidačného stresu.
Podpora hormonálnej rovnováhy a pozitívny efekt na hladinu test0sterónu
Zinok hrá hlavnú úlohu v metabolizme hormónov. Test0sterón, HGH, hormóny štítnej žľazy T3 a T4, estrogén a progesterón sú na jeho správnom množstve závislé. Napríklad pri hormónoch štítnej žľazy práve zinok spôsobuje premenu T4 na aktívnu formu T3.
Zinok tiež pomáha v hypofýze uvoľňovať stimulujúci hormón (FSH). Ten podporuje ovuláciu a dáva za úlohu vaječníkom produkovať progesterón.
Zinok jednoznačne zlepšuje mužské reprodukčné schopnosti a znižuje možné komplikácie v tehotenstve.
Tým, že zvyšuje hladinu pohlavných hormónov prispieva k zlepšeniu sily, energie, sebavedomia a sexuálnej túžby.
Zodpovednosť za génovú expresiu
Génová expresia je proces, pri ktorom sa informácie uložené v génoch prevádzajú na reálne existujúce bunkové štruktúry, alebo funkcie. Nie všetky informácie v génoch sú využívané v každej chvíli. Niekoré gény sú aktívne a niektoré nie. To všetko záleží na podnetoch prichádzajúcich z vonku, z prostredia (vzťahom génov a prostredia sa zaoberá epigenetika). Gény sa teda aktivujú až v určitý vývojový moment, kedy sú potrebné. A práve pre túto ,,internú komunikáciu" je zinok dôležitý.
Podpora enzymatických reakcií (katalytická funkcia)
Zinok je nevyhnutný pre aktivitu viac než 300 enzýmov, ktoré podporujú metabolizmus, trávenie, nervové funkcie a ďalšie životne nevyhnutné funkcie.
Zdravie vašich očí
Zinok je priamo súčasťou vašich očí a podieľa sa na tvorbe vizuálnych pigmentov v sietnici. Z tohoto dôvodu môže viesť nedostatok zinku k nočnej slepote.
Bol skúmaný i pozitívny vplyv zinku na makulárnu degeneráciu.
Kognitívny výkon
Zinok je vysoko koncentrovaný v mozgovej kôre, epifýze a hipokampe a jeho nedostatok je spojený so zhoršenou funkciou pamäti a poruchami nálady.
Vlasy, nechty, koža a kosti
Zinok podporuje tvorbu buniek vytvárajúcich kosti a zabraňuje nadmernému rozpadu kostného tkaniva. Okrem toho hrá druhotnú rolu v samotnej kostnej hmote. Nedostatok zinku vedie ku zlej kalcifikácii a môže sa tak stať rizikovým faktorom pre výskyt zlomenín.
Pokožku, vlasy a nechty podporuje zinok mnohými spôsobmi. Hlavný je ale fakt, že kolagén v koži je produkovaný enzýmami zývislými na zinku - kolagénazami. Zinok je nevyhnutný nie len pre enzýmy produkujúce kolagén, ale tiež pre zasieťovanie, ktoré dodáva kolagénu jeho stabilitu. Štúdie kolagénu a zinku naznačujú, že rýchlosť rozpadu kolagénu môže byť znížená podaním zinku a týmto spôsobom zinok mierni proces stárnnutia pleti.
Syntéza DNA
Po zvýšení obsahu zinku v strave sa obnovuje hladina proteínov podieľajúcich sa na opravách DNA a antioxidačných a imunitných funkciách.
Hojenie rán
Zinok sa v zdravotníctve používa k liečbe popálenín, niektorých typov vredov a ďalších kožných poranení. Hrá kľúčovú rolu v syntéze kolagénu, imunitnej funkcii a *** reakcii. V našej koži sa nachádza asi 5% celkového množstva zinku, ktorý v sebe máme.
A v neposlednom rade - zinok znižuje celkovú *** a je tiež dôležitý pre správnu funkciu čuchu a chuti. Nedostatok zinku môže znížiť tieto zmysly, pretože jeden z enzýmov rozhodujúcich za ich správne fungovanie závisí práve na zinku.
Matěj Veselý
Zdroje:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19774556/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820120/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6683093/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6010824/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4163826/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31745908/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5488004/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901420/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222317/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4928738/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17914213/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27281654/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23153731/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446750/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820120/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4476434/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18270521/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4175048/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4902399/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2869512/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493173/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK6288/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4135093/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20510767/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29193602/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25597339/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23644932/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649098/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4321209/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20041998/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18341424/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2702361/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28395131/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793244/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4413488/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2702361/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28515951/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042409/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872795/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23914218/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2277319/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24506795/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775249/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775249/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24506795/
https://ods.od.nih.gov/factsheets/%20Zinc-HealthProfessional/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29324654/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25656040/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20446777/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6755784/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6774607/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3277606/
https://link.springer.com/article/10.1007/s001980050072
Zdravotné tvrdenia z on hold zoznamu Štátneho zdravotného ústavu. ***slovo zápal sa nesmie používať.
Ak ste v článku zaznamenali chybu alebo preklep, dajte nám, prosím, vedieť na mail korektura@brainmarket.sk. Ďakujeme!