Zdravé zimné nápoje: Recepty na domáce posilňujúce elixíry

Zima je čas, kedy potrebujeme viac ako inokedy posilniť imunitu, zahriať telo a dodať si energiu. Okrem teplých čajov a klasického kakaa je skvelým spôsobom, ako sa postarať o svoje zdravie počas chladných mesiacov, príprava domácich posilňujúcich nápojov. Tieto zimné elixíry nielenže zahrejú, ale vďaka kvalitným ingredienciám podporia imunitný systém, dodajú vitamíny a minerály a navyše vás povzbudia. Prinášame vám niekoľko skvelých receptov, ktoré si môžete pripraviť v pohodlí domova.

1. Zázvorový čaj s citrónom a medom

Tento nápoj je klasikou, ktorá by nemala chýbať v žiadnej zimnej domácnosti. Zázvor má silné protizápalové účinky, podporuje imunitný systém a pomáha proti prechladnutiu.¹ Citrón je bohatý na vitamín C, ktorý je kľúčový pre zdravie, a med dodá sladkosť aj prírodné antibakteriálne účinky². Ak nemáte čerstvý zázvor, môžete použiť aj zázvorový prášok, ktorý je skvelou alternatívou.

Ingrediencie:

• 1-2 cm čerstvého zázvoru alebo 1/2 lyžičky zázvorového prášku
• Šťava z 1 citrónu
• 1 lyžica medu
• 250 ml horúcej vody

Príprava:
Zázvor (alebo prášok) vložte do hrnca a pridajte horúcu vodu. Nechajte 5–10 minút lúhovať. Potom pridajte šťavu z citróna a med podľa chuti. Pred podávaním čaj preceďte a vychutnajte si teplý nápoj, ktorý vás prehreje.

2. Kurkuma latte (Zlaté mlieko)

Kurkuma je silný prírodný antioxidant, ktorý má protizápalové vlastnosti a podporuje zdravie kĺbov a trávenie.³ Kombinácia kurkumy s kokosovým mliekom alebo mandľovým mliekom vytvorí lahodný a zahrievajúci nápoj, ktorý vám poskytne celú radu zdravotných výhod.

Ingrediencie:

• 1/2 lyžičky kurkumy v prášku
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/4 lyžičky mletého zázvoru (voliteľne)
• 1 štipka čierneho korenia (pre lepšie vstrebávanie kurkumy)
• 250 ml mandľového alebo kokosového mlieka
• 1/2 lyžičky medu (dle chuti)

Príprava:
V hrnci zmiešajte všetky koreniny (kurkumu, škoricu, zázvor a korenie) a pridajte mlieko. Na miernom ohni ohrievajte, kým sa zmes dobre nespojí a neohrieva. Pridajte med a dobre premiešajte. Tento nápoj je ideálny pre zahriatie v zimných večeroch.

3. Jablčný ocot s medom a citrónom

Jablčný ocot je známy pre svoje detoxikačné a probiotické vlastnosti. Pomáha pri trávení, podporuje imunitu a prispieva k lepšej rovnováhe tela.⁴ Kombinácia s medom a citrónom navyše ponúka osviežujúci a prírodný elixír, ktorý povzbudí vašu energiu.

Ingrediencie:

• 1 lyžica organického jablčného octu
• 1 lyžica medu
• Šťava z 1/2 citróna
• 250 ml teplej vody

Príprava:
V horúcej vode rozmiešajte jablčný ocot, med a citrónovú šťavu. Tento nápoj si môžete vychutnať ráno na prázdny žalúdok alebo kedykoľvek počas dňa ako osviežujúci posilnenie.

4. Matcha latte

Matcha je veľmi silný antioxidant, ktorý zlepšuje sústredenie a energiu. Na rozdiel od kávy nevyvoláva nervozitu, ale poskytuje stabilnú a dlhodobú energiu. Tento nápoj je skvelý pre podporu metabolizmu a má pozitívne účinky na zdravie pokožky.⁵

Ingrediencie:

• 1 lyžička matcha prášku
• 250 ml mandľového alebo kokosového mlieka
• 1/2 lyžičky medu alebo javorového sirupu (dle chuti)

Príprava:
V malom množstve horúcej vody (nie vriacej) vyšľahajte matcha prášok, kým sa nerozpustí. V druhom hrnci ohrievajte mlieko a pridajte med alebo javorový sirup. Potom nalejte mlieko na matchu a dobre premiešajte. Tento nápoj je skvelým spôsobom, ako začať deň s dávkou energie a antioxidantov.

5. Horúci jablčný punč

Horúci jablčný punč je výborný pre zahriatie počas zimných večerov. Jablká sú zdrojom vitamínu C, ktorý je dôležitý pre zdravie a imunitu, a korenie, ako je škorica a klinček, dáva tomuto nápoju nielen skvelú chuť, ale aj zahrievacie účinky.

Ingrediencie:

• 500 ml jablkovej šťavy
• 1 tyčinka škorice
• 3 klinčeky
• 1 plátok citróna
• 1 lyžica medu alebo javorového sirupu (dle chuti)

Príprava:
V hrnci zmiešajte jablkovú šťavu so škoricou, klinčekmi a plátkom citróna. Na miernom ohni zahrejte, kým sa všetko dobre nezahreje. Na záver pridajte med alebo sirup podľa chuti a čaj preceďte. Tento nápoj vás nielen zahreje, ale aj dodá vitamíny.

Záver

Zimné obdobie je ideálne pre prípravu posilňujúcich a zahrievacích nápojov, ktoré nielenže podporia vaše zdravie, ale tiež vytvoria útulnú atmosféru počas chladných večerov. Či už sa rozhodnete pre zázvorový čaj, kurkumové latte alebo osviežujúci jablčný punč, všetky tieto nápoje majú niečo spoločné – sú plné prírodných ingrediencií, ktoré podporujú vašu imunitu, zdravie a pohodu. Vyskúšajte ich a nechajte sa inšpirovať zdravými receptami, ktoré vás budú hriať celú zimu!

¹Mao, Q., Xu, X., Cao, S., Gan, R., Corke, H., Beta, T., & Li, H. (2019). Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Foods, 8.

²Almasaudi, S. (2020). The antibacterial activities of honey. Saudi Journal of Biological Sciences, 28, 2188 - 2196.

³Kocaadam, B., & Sanli̇er, N. (2017). Curcumin, an active component of turmeric (Curcuma longa), and its effects on health. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57, 2889 - 2895. 

⁴Yagnik, D., Serafin, V., & Shah, A. (2018). Antimicrobial activity of apple cider vinegar against Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans; downregulating cytokine and microbial protein expression. Scientific Reports, 8.

⁵Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H., & Janda, K. (2020). Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules, 26.