Biele čaje
Čajový Olymp vo vašej šálke. Nielen chuť, ale aj božská moc sa ukrýva v bielom čaji. Vďačia za to nerozvinuté púčiky a len tie najmladšie lístky, z ktorých lahodný čaj vzniká. Ich sila mladosť sa premieta do osviežujúceho výluhu s dávkou antioxidantov pre vaše telo.
Vychutnajte si jemnú chuť vzácneho bieleho čaje
Biely čaj je oproti zelenému a čiernemu čaju najmenej spracovaný a vďaka tomu si zachováva vysoké množstvo antioxidantov. Je nabitý polefenolmi - konkrétne katechínmi. Polyfenoly sú rastlinné molekuly, ktoré majú antioxidačné vlastnosti a chránia naše bunky pred poškodením zlúčeninami nazývané voľné radikály.
Vyrába sa zberom púčikov a listov čajovníka predtým, než sú plne otvorené. Biely čaj dostal svoj názov podľa skutočnosti, že púčiky majú v čase zberu na sebe drobné biele chĺpky. Lístky bieleho čaju sú oproti iným druhom čaju mladšie a minimálne spracované. Tekutina vyrobená z lúhovania mladých čajových lístkov a neotvorených pukov má svetlo žltý odtieň a zo všetkých čajov najjemnejšiu chuť.