Aminokyseliny
Aminokyseliny sú organické zlúčeniny, z ktorých sa tvoria bielkoviny. Ich kombináciami sa podieľajú na mnohých funkciách v tele a preto sú pre organizmus nevyhnutné. Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín. Keď človek jej potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, tráviaci systém rozloží bielkoviny na aminokyseliny. Telo potom kombinuje aminokyseliny rôznymi spôsobmi, aby sa podieľali na najrôznejších telesných funkciách. Aminokyseliny okrem iného pomáhajú telu vytvárať svaly, iniciovať chemické procesy, transportovať živiny a predchádzať chorobám. K tomu všetkému potrebuje naše telo 20 rôznych aminokyselín. Z 20 aminokyselín, ktoré potrebujeme, si naše telo dokáže vyrobiť 11 z nich. Zvyšných deväť aminokyselín treba dodať telu prostredníctvom stravy. Tým sa hovorí esenciálne aminokyseliny.
Funkcie aminokyselín
- Podieľajú sa na "skladovaní" a transportu živín v tele.
- Prenášajú signály z jednej časti tela do druhej.
- Majú priamy vplyv na orgány, šľachy, tepny a funkcie svalov.
- Podieľajú s na hojení rán a oprave tkanív.
- Sú dôležité pri regenerácií.
Ak niektorá z aminokyselín chýba, alebo nie je v dostatočnom množstve, podpíše sa to aj na nedostatočnej produkcii bielkovín a následne spôsobiť prejavy ako je lámavosť nechtov, vypadávanie vlasov, kožné problémy, výrazne zníženie množstva svalovej hmoty alebo napríklad opuchy tváre. Zvýšený príjem aminokyselín by mali mať športovci a fyzicky aktívni ľudia.
