Antioxdianty

Antioxidanty sú látky, ktoré vedia neutralizovať voľné radikály (vedia previesť do menej reaktívnych stavov) a tým eliminujú ich škodlivý účinok. Voľné radikály sú molekuly, ktoré obsahujú voľný elektrónový pár, vďaka ktorému sa stávajú veľmi reaktívnymi. Tieto vysoko reaktívne molekuly potom vytrhávajú elektróny z iných zlúčenín organizmu. Oxidačný stres je spôsobený prítomnosťou škodlivých kyslíkových radikálov (reaktívnych foriem kyslíka). Medzi najsilnejšie antioxidanty môžeme zaradiť glutathion alebo jeho prekurzor NAC alebo napríklad astaxanthin.

Aká je funkcia antioxidantov?

Keď je kyslík metabolizovaný, vytvára nestabilné molekuly zvané „voľné radikály“, ktoré kradnú elektróny z iných molekúl a spôsobujú poškodenie DNA a ďalších buniek. Proces oxidácie je rýchlejší pôsobením stresu, fajčením cigariet, alkoholom, slnečným žiarením, znečisteným ovzduším a ďalšími faktormi. Antioxidanty môžu túto reťazovú reakciu zastaviť. Sú v podstate prvou obrannou líniou vášho tela, udržujú voľné radikály pod kontrolou, pôsobia proti ich škodlivým účinkom a odstraňujú ich z krvi.

Aj keď pôsobia v rôznych orgánových systémoch nášho tela, antioxidanty spolu komunikujú a podporujú sa. Spoločne spolupracujú ako fantastický tím, ktorý bráni organizmus pred deštruktívnym nestabilným molekulám nazývaným voľné radikály.